Une aventure diététique pour les vacances !

Mise en jambe

Tout a commencé par une séance de sport, mercredi 17 février, avec un parcours d’athlétisme, des abdos, et des jeux de vitesse autour des aliments, fruits et légumes de la même famille… Un éducateur du service des sports et une éducatrice sportive, Nadège, étaient aux commandes pour ouvrir les appétits avec dynamisme et travailler le tonus !
Le lendemain, jeudi 18 février, tout le monde s’est retrouvé à la maison de quartier Paul Langevin avec la diététicienne du PAPS pour élaborer ensemble un menu nourrissant, oui, mais sain ! Des échanges et des jeux ont permis de se remémorer les bases de l’alimentation : identifier l’apport en nutriments des fruits, des légumes de la viande rouge, du poisson… pour distinguer le gras, le sucré, les protides, les fibres…

On peut manger de tout, ce qui compte c’est le dosage

Et c’est sur cette base que le groupe s’est attelé à l’élaboration d’un menu équilibré sous les conseils vigilants de notre spécialiste.

Après la théorie, la pratique… et le réconfort après l’effort

Dans la foulée, le groupe est parti acheter tous les ingrédients en examinant bien les étiquettes pour choisir les aliments les plus sains. Et le lendemain, vendredi 19 février dès 9h, la matinée était consacrée à la préparation au Tremplin Jacque-Duclos suivi d’une dégustation avec 17 convives, les 10 jeunes, l’équipe d’animation de la maison de quartier et 2 organisateurs du PAPS.

C’était délicieux, mais…

De l’avis de tous, le hachis Parmentier était divin, avec son association de patates douces. Même Mohammed qui n’aime pas la purée habituellement en a repris deux fois !
Les endives en revanche ont eu moins de succès à cause de leur amertume, tout comme le gâteau à la clémentine, car la clémentine dégage aussi une saveur amère à la cuisson. Mais les autres gâteaux ont disparu rapidement !

Moralité « Il n’y a pas que les frites et les Fastfood, on peut manger comme on veut mais en revisitant les recettes ! »